Jessica Brudey a lancé, il y a quelques années, Foodîles, un véritable univers autour de la table créole. Elle ne cache pas son ambition : l’exporter au-delà des frontières de l’Archipel. Son défi personnel : évoluer dans un environnement entrepreneurial sain, qu’elle tente de créer au quotidien. Elle partage ici sa recette.